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“舌尖上的‘一帶一路’”在京開幕 120種異國美食齊亮相


來源:中國產業經濟信息網   時間:2019-05-25







5月24日, “舌尖上的一帶一路”國際美食文化論壇暨國際美食嘉年華系列活動在京拉開帷幕。(圖片來源:主辦方供圖)
  意大利的火腿和奶酪、希臘的橄欖油、保加利亞的玫瑰果醬、捷克的薩奇水、馬來西亞的春卷、新加坡的糖仔甜品豆花……今天,琳瑯滿目的美食亮相位于北京市朝陽區的將府文化廣場和郎園Station中央車站,拉開了“舌尖上的一帶一路”國際美食文化論壇暨國際美食嘉年華系列活動的序幕。

  以色列冰激凌等消夏飲食成“爆款”

  記者了解到,本次活動是2019年京交會朝陽分會場系列活動的第一站,由北京市商務局、朝陽區人民政府主辦,首創郎園承辦?;疃奐<永?、捷克、波蘭、格魯吉亞、阿塞拜疆、立陶宛、比利時、希臘、西班牙、德國、英國、俄羅斯、瑞士、阿根廷、斯里蘭卡、加納、泰國、日本、新加坡等20余個國家駐華使館或商務機構推介的異域美食與特產。

  活動首日,郎園Station人頭攢動,頗為熱鬧。120余個攤位圍繞鐵軌分列排開,各國旗幟迎風招展,市民們穿梭于攤位之間,美食師傅們不停地忙活,還用不太地道的漢語吆喝“你好”“非常美味”“來嘗一嘗吧”。

  記者注意到,在眾多的異域美食中,最受歡迎的當屬以色列冰激凌,來游玩的市民在該攤位前排起了“長龍”。“以前只知道有馬迭爾,沒想到以色列的冰激凌也這么好吃,口感非常順滑,每咬一口都是美的享受,這趟真沒白來。”在現場排隊的張女士一邊吃著冰激凌一邊說道。

  據了解,由于北京連日來的高溫,除了來自以色列、意大利的冰激凌外,阿塞拜疆的果汁、斯里蘭卡的紅茶等消夏飲品也成了當天活動的“爆款”,市民們紛紛排隊購買。

  本地特色小吃滿足味蕾

  除了異域美食,北京本地特色小吃同樣也能滿足味蕾。本次活動上,有紅遍通州17年的“腸王”,帶著更時尚的燒餅夾腸亮相;有“豬蹄幫”的醬豬蹄、醬肘子,都出自八十歲的“翠微徐大爺”;用老面肥發面的三祥包子、老北京小吃和老舍茶館二分錢大碗茶,喚起老北京人童年記憶。

  現場還有年輕人喜歡的“網紅美食”——RADICI根壚冠軍披薩、三里屯抹雅藝術咖啡及精致的芷有蛋糕、鼓樓AVOCADODRUMN牛油果子煎餅、清和傳家煎寶餃、黃金時代氣囊咖啡、精品木馬咖啡、超級宇宙霸王丸等。夏季最受歡迎的麻辣小龍蝦和烤串不能少,市民可在風景宜人的將府公園和工業風濃厚的郎園Station一邊享受美食,一邊感受夏日夜景。

  此外,活動上還設立了中國多個省市區的特產展位,比如帕米爾食府、科爾沁牛肉等,以及廣西古法豆腐乳、貴州苗繡文創、梁喜娃西安非遺、創新蘭州牛肉拉面等,傳統工藝與現代生活相結合。

  臨近端午節和六一兒童節,在接下來的時間里,孩子們還能親手體驗包遂昌長粽,并參與到親子足球、食育課堂、快閃表演、木偶互動等活動中來。

  美食論壇解讀“舌尖上的一帶一路”

  “美食是世界文化共同的主題,各國千百年來自成一脈的食文化,是一個國家人文風物的凝結,也是國家對外開放發展的重要紐帶。”在同期舉行的國際美食文化論壇上,中國歐洲經濟技術合作協會副秘書長兼論壇主持人田世虹說到。

  此次論壇共有6個主題演講,北京服務貿易協會理事長李露霞就《“一帶一路”中國餐飲發展新機遇、新期待》主題進行演講;世界中餐業聯合會監事會主席武力以《中餐新趨勢與新發展》為題,講述中餐在中國文化“走出去”中的重要作用;華僑大學教授、全國化智庫“一帶一路”研究所所長黃日涵就《文化的融合是味的融合》主題,講述如何通過“美食”促進“一帶一路”沿線60多個國家的文化交流。

  此外,中國財政經濟出版社副編審崔岱遠、知名美食文化研究者陳沂歡、著名美食評論家小寬等專家學者從自身擅長的領域出發,多角度解讀“舌尖上的一帶一路”。

  “承辦‘舌尖上的一帶一路’是以‘美食無國界、文化促交流’為核心理念,希望以美食為橋,連接‘一帶一路’沿線國家和地區絢爛的地域文明;讓美食對話,講述‘一帶一路’國家和地區交流合作的美好故事。”首創郎園相關負責人表示。

  據悉,作為2019京交會朝陽分會場的重要單元,除國際美食文化論壇和美食嘉年華外,接下來兩天這里還將舉辦國際美食洽談會、“外交官帶您看世界”美食文化沙龍以及各國風情演出、互動等活動。

(原標題:“舌尖上的一帶一路”在京開幕120種異國美食齊亮相)

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  轉自:中國新聞網

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